Bento board · neon hairline · brutal drop
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entspricht im internationalen Vergleich demnach einem klassischen „Second Vin“
Auf eine malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet
WINZER: Jean Servagnat
Askri 320 02
helle Frucht und immer wieder diese treibende Säure
Sauvignon Blanc 2020 Gin entspricht im internationalen Vergleich demnachWarum wir ihn lieben? Der Sauvignon Blanc 2020 Rabusella wurde spontan vergoren und im 225 Liter Holz ausgebaut, begleitet von einem ebenso spontanen Sureabbau. Der Ausbau erstreckte sich ber zwei Winter, und die Abfllung erfolgte im Frhjahr des zweiten Folgejahres. Schmeckt nach Die aromatische Vielfalt dieses Weins ist zunchst schwer einzuordnen. Konzentrierter Feuerstein, nasse Steine, eine herbstliche Wiese mit berreifem Fallobst, se welkende
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