Bento board · neon hairline · brutal drop
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Jungfruchtig im Duft
Seine Fruchtigkeit ist lebhaft und ambitioniert
Auch hier ist alles auf Frische angelegt
sehr lebendig und mit einem langen Finale ausgestattet
lange Maischegärung
Chardonnay Riserva DOC '23 - 75cl Les Frères Dubois Jungfruchtig im DuftVinifikation Ausbau Spte Lese, sanftes Pressen und statische Klrung. Die Vergrung erfolgt zur Gnze in Barriques aus Allier. Ist der Grprozess beendet, wird der Hefesatz 3 Monate lang einmal wchentlich der Battonage unterzogen. Der Wein reift fr 10 Monate im Barrique auf der Feinhefe. Es folgt eine lngere Flaschenlagerung. Erst zwei Jahre nach der Lese kommt der Wein in den Verkauf. Degustationsnotiz Der Chardonnay Riserva prsentiert sich von