Bento board · neon hairline · brutal drop
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mit einem Hauch süsser Früchte
Am Gaumen ist er saftig
Die äusserst feine Perlage und cremige
Die auf wenige tausend Flaschen limitierte Essenz der alten Reben von Ateca
Der Guidalberto zeigt sich in der Nase kompakt
Chardonnay Gigi - Single Vineyard '23 - 75cl Gebinde:6er Karton mit einem Hauch süsser FrüchteVinifikation Ausbau Der Chardonnay aus der Einzellage 'Vinya Gigi' (kompakter lehmhaltiger Steinboden) wird in begrenzten Mengen von 20. 000 bis 27. 000 Flaschen pro Jahr abgefllt. Die Trauben werden sanft gepresst und die Moste in Barriques aus franzsischer Eiche vergoren. Nach der Fermentation folgen 6 Monate Reifung auf den Feinhefen im Fass und weitere 6 Monate Ausbau auf der Flasche. Degustationsnotiz In der Nase aromatisches Bouquet von reifer
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