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Stemonae Radix (Bai Bu / Stemonawurzel) Georg Weidinger Hier bilden sie ihre Überdauerungsform

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Description

Hier bilden sie ihre Überdauerungsform

Die geschmackrichtung ist salzig

) bezeichnet

Die Geschmackrichtung ist bitter

da sie eine einzigartige Süße und einen leicht säuerlichen Geschmack hat

Stemonae Radix (Bai Bu / Stemonawurzel) Georg Weidinger Hier bilden sie ihre ÜberdauerungsformDie Stemonawurzeln werden immer Sommer als auch im Herbst ausgegraben. Zunchst werden sie gereinigt und von den Seitenwurzeln befreit. Nach einem Waschvorgang, werden die Stemonawurzeln solange gekocht bis im Querschnitt der weisse Kern verschwindet. Dann werden die Wurzeln an der Sonne getrocknet.

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