Bento board · neon hairline · brutal drop
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Mehrjahrgangs-Cuvée V16/15 — basierend auf den Jahrgängen 2016 und 2015
ein Hauch Limette und feine
traditionell vom Winzer für den Eigenkonsum gekeltert
Als Wandfarbe bringt Soft Beige Helligkeit in den Raum – ohne kühl zu wirken
Die Beaune-1er-Cru-Lagen sind sein Statement-Bereich: hier zeigt sich
Clos du Moulin aux Moines Pommard AOC 2019 BIO rias baixas Mehrjahrgangs-Cuvée V16/15 — basierend aufPommard steht fr Kraft und Struktur und das Clos du Moulin aux Moines interpretiert diese Appellation mit biodynamischer Sensibilitt. Die Reben stehen auf den eisenhaltigen Bden, die Pommard seinen unverwechselbaren Charakter geben: krftig, dunkelfruchtig, mit einer gewissen Strenge in der Jugend. Im Keller wird mit Zurckhaltung gearbeitet: spontane Vergrung, dezenter Holzeinsatz, lange Maischestandzeit. Der 2019er ist ein warmer, grozgiger Wein.