Bento board · neon hairline · brutal drop
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Wildgerichten
BEURTEILUNG: Am Gaumen wunderbar leicht und frisch
SERVIEREMPFEHLUNG: Als leichter Aperitif und mit Blätterteig-Fingerfood
marinierten Anchovis und gegrillten Sardinen
um mallorquinische Spitzenweine zu erzeugen
Campillo 57 Gran Reserva Rotwein Wetrocken Spanien ( 3 x 0,75l ) halbtrocken WildgerichtenSTORY: Julio Faustino erbaute das Weingut Bodegas Campillo 1990 als Wegbereiter fr architektonisch funktionelle Weingter in ganz Spanien. 50 Hektar umgeben die Bodega und die erzeugten Qualitten speieln in der obersten Liga der Rioja. AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben fr diesen Wein umgehend im Presshaus sortiert und behutsam gebrochen. Es folgt die Grung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Grung wird der
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