Bento board · neon hairline · brutal drop
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Der Neue vom Weingut Schwegler: authentisch
herzhaft mit wahrnehmbarer Gerbstoffstruktur
um die fruchtigen Aromen herauszuarbeiten
ergänzt durch 3 bis 4 mal täglich versenken der Maische
Nach der Assemblage erfolgt ein mindestens 12-monatiger Ausbau in der Flasche
Gigondas AOP rouge 2018, Magnum, Château Redortier Region_Nahe Der Neue vom Weingut Schwegler:Magnum Flasche Die Reben stehen auf Lehm und Kalksteinboden. Die Hhe der Weinberge betrgt 500 Meter. Dies sind mit die hchsten Weinlagen im Bereich von Gigondas. Die Erntemenge betrgt 30 hl ha, die Reben sind 37 Jahre alt. Traditionelle Vinifikation bei kontrollierter Temperatur. Regelmiges berpumpens des Tresterhuts, um mehr Farbe, Aromen und Tannine zu extrahieren. Die Grung betrgt 21 Tage. Purer Ablauf, ohne Pressen. Leichte Filtration.