Bento board · neon hairline · brutal drop
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Das hochreaktive pflanzliche Protein entfernt leicht oxidierbare Phenole aus dem Most und unterstützt dadurch den Erhalt einer attraktiven Farbnuance sowie einer frischen
Besonders geeignet ist sie für Weine mit moderatem Alkoholgehalt oder leichtem Restzucker
Laborgeprüfte Reinheit und Qualität
20 mg/L SO₂
Empfohlene Dosierung:
Zymaflore® ST Inhalt:0.5kg Das hochreaktive pflanzliche Protein entferntZymaflore ST Spezialhefe fr weie Sweine und reifefhige Weiweine Zymaflore ST ist eine selektierte aktive Trockenreinzuchthefe (Saccharomyces cerevisiae) aus einer Terroir Selektion aus Sauternes. Sie wurde speziell fr die Herstellung von weien Sweinen sowie trockenen Weiweinen mit hohem Reifepotenzial entwickelt. Die Hefe zeigt eine sehr hohe Zuckertoleranz und ist besonders empfindlich gegenber Schwefeldioxid. Dadurch eignet sie sich ideal fr Sweine,
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