Bento board · neon hairline · brutal drop
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Salzigkeit und mineralischer Spannung
Der Messorio ist einer der großen Supertoskaner und Merlot di Toscana zugleich
Zurück zum Wein: Das Wachauwerk zeigt Aromen von Zitrusfrüchten
der hervorragend zu dunklem Fleisch
Grosser Chardonnay der irgendwo zwischen den derzeitig polarisierenden Welten der Reduktion und "beure & noisette" liegt und wieder einmal typisch eigenständig Philipp Kuhn ist
Lamblin & Fils - Chablis AC 2024 zweigelt Salzigkeit und mineralischer SpannungDer Chablis von Lamblin & Fils ist der perfekte Einstieg in die unverwechselbare Welt des Chablis. Ganz im Norden des Burgunds gelegen, steht die kleine Appellation fr einen Chardonnay Stil, den man kaum mit einer anderen Region verwechseln kann: khl, geradlinig, kalkig und wunderbar salzig. Die berhmten Kimmeridge Kalkbden und das Cool Climate prgen die Weine ebenso wie Frost, Hagel und deutliche Jahrgangsunterschiede. Aber genau das macht Chablis