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DWF Wagyu Bavette / Flap Steak Gewicht:358g weshalb es den Namen Bürgermeisterstück

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Description

weshalb es den Namen Bürgermeisterstück trägt

Grillen oder Schmoren wahnsinnig saftig und zart

Das Metzgerstück oder auch bekannt als Petit Tender ist ein Cut aus der Schulter vom Rind

Unsere Bressaola aus hochwertigem Wagyu-Rindfleisch gefertigt und im Dry Ager schonend gereift

Zart im Biss

DWF Wagyu Bavette / Flap Steak Gewicht:358g weshalb es den Namen BürgermeisterstückBeschreibung: Das Flap Steak stammt aus dem inneren schrgen Bauchmuskel und liegt zwischen dem Flank Steak und Inside Skirt. Das Fleisch ist grobfaserig, fest im Biss, aber durch die Marmorierung trotzdem zart.

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