Bento board · neon hairline · brutal drop
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gewachsen auf kargem Muschelkalk
Der Wein wurde im Sommer nach der Ernte abgefüllt und zum Absetzen in einen Edelstahltank gefüllt
Die Cuvée wurde dem Weinschwärmer gewidmet - diese hübsche Motte ist in den Weinbergen heimisch und eine Delikatesse für die Fledermäuse der Gegend
auch wenn sich sein großes Potential schon abzeichnet
Dank der minimalinversiven Bearbeitung hat der Weinberg eine extrem hohe Biodiversivität
WE SHOULD ALL BECOME LOUDER. gewachsen auf kargem MuschelkalkEin maischevergorener Savignin (Roter Traminer), gewachsen auf kargem Muschelkalk. Die relativ kurze Maischestandzeit und die lange Reife auf der Vollhefe unter Flor sorgen fr angenehme Sure und einen guten Trinkfluss. Ein Orange Wein, auf den man sich einlassen sollte und den man ber mehrere Abende hinweg genieen kann. Dann wird er lange im Gedchtnis bleiben. In Simon Haags Portfolio der "lauteste" Wein, den er in unruhigen politischen Zeiten schuf