Bento board · neon hairline · brutal drop
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dass der Wein aus dem Traubenmaterial 54 Jahre alter Buschreben gewonnen wurde
geschmeidig und weich mit lang anhaltendem Nachhall
Ein Teil des Weins wird für 6 Monate in unterschiedlich stark angerösteten Barriques aus französischer Eiche ausgebaut
AUSBAU: Nach der Ernte erfolgt eine Gärung unter kontrollierten Temperaturen bei 16-18°C für rund 20 Tage
SERVIEREMPFEHLUNG: Gemüse mit Sauce Hollandaise
Poesie Soave DOC Weißwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) 11.5% dass der Wein aus demSTORY: Die Cantina di Soave wurde bereits 1898 gegrndet und zhlt heute zu den prestigetrchtigsten Weinproduzenten Italiens. Die ber 6000 Hektar Rebflche des Unternehmens erstrecken sich mittlerweile vom Gardasee ber das Territorium des Soave bis hin zu den Hgeln des Valpolicella. AUSBAU: Fr die Fermentation werden ausschlielich ausgewhlte Hefen verwendet, die Temperatur wird dabei streng kontrolliert. Im Anschluss wird der Wein auf Flaschen abgefllt
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