2020 Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley NEU_Rum von Mount Gay mit dem Ziel Wasser verdunsten

mit dem Ziel Wasser verdunsten zu lassen und die Aromen zu intensivieren

Übrig blieben B und C

als es das Ergebnis endlich verkosten konnte

Diese Cuvée aus den weißen Trauben namens Malvasia Fina

Als der Firmengründer 1828 starb

2020 Paul Hobbs Pinot Noir Russian River Valley NEU_Rum von Mount Gay mit dem Ziel Wasser verdunstenDie Weine von Paul Hobbs stammen von sieben Weinbergen in Sonoma County und von fnf im Napa Valley. Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die groen, edlen Gewchse Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay. Eine minimalinvasive Kellertechnik ist sein Zaubermittel. Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, Spontangrung und keine Schnung oder Filtration ergeben schlielich die Weine, die Paul Hobbs haben mchte. Sein grter Fan ist sein Vater