Die Tiere werden von unseren regionalen Bauern in Kleingruppen ins Schlachthaus gefahren und ohne Stress zum Metzger gebracht
Abfüllung ohne Schönung und Filtration
Parallel zu den seit 2015 hohen Bewertungen von Robert Parker – 17 Bovard-Weine mit 90 bis 93 Punkten – wurde Louis-Philippe Bovard im Jahre 2016 zusammen mit 5 anderen Winzern als «Ikone des Schweizer Weins» von Gault&Millau ausgezeichnet
Saftig und aromatisch - am Knochen vorgelagert
Auszeichnungen: Parker: 92 Vinous: 92
2016 E. PESQUERO, BARBERA D'ALBA CAMPOLIVE Cornalin Die Tiere werden von unserenEin Lage Weine aus der bloss 1,2 Hektar grossen Lage Campolive mit 30 Jhrigen Barbera Trauben bestockt! So reifen kleinbeerige und konzentrierte Trauben. Das ist exakt die Voraussetzung, um saftige und gehaltvolle Weine zu gewinnen, reich an Extrakt, voller Eleganz und damit ein besonderer Genuss. Das intensive Bouquet verstrmt Noten von Waldfrchten, getrockneter Minze und Rosmarin. Die fleischige Flle am Gaumen ist reichhaltig und weich, die reifen