Confit de Canard (Entenconfit 2 Keulen) 680g Bulles-2024 Karamell und Trockenfrüchten

Karamell und Trockenfrüchten

Um den reinen

halbgezahnt

das die Frage aufwirft: Können Talent und Terroir die Jugend der Rebstöcke kompensieren

feinen Taninen – noch mit etwas Rauheit – gibt das dem Wein eine kräftige Identität und eine bemerkenswerte Fähigkeit

Confit de Canard (Entenconfit 2 Keulen) 680g Bulles-2024 Karamell und TrockenfrüchtenHinweise zur Zubereitung: Die Konserve im Wasserbad anwrmen bis das Fett flssig wird, dann das Confit vorsichtig aus dem Fett lsen, auf Kchenpapier abtupfen, ohne Fett in eine feuerfeste Form in den Herd geben, bis die Haut gratiniert. Saftige Keulen von Enten, die hauptschlich mit genfreiem Mais gefttert wurden, eingemacht in feinstem Entenfett. Klassische franzsische Hausmannskost, die Leib und Seele wrmt. In dem Fett knnen Sie Bratkartoffeln,