Bento board · neon hairline · brutal drop
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Daniel Mattern
Ein Wein zum Badewannen füllen
Der Boden des Idig ist von den unzähligen Kalksteinen geprägt
Das mag dem ein oder anderen zu geradlinig sein
Die Säurestruktur ist immens
2020 Eichberg Spätburgunder trocken, Weingut Landerer, Kaiserstuhl Chardonnay Daniel Mattern2020 Sptburgunder Weingut Landerer 13% 0,75l Sulfit 2020 Eichberg Sptburgunder trocken, Weingut Landerer, Kaiserstuhl LAGE Eichberg (Oberrotweil), ber 40 Jahre alte Rebstcke Sdwestausrichtung BODEN Vulkanverwitterungsgestein VINIFIKATION 5 Tage Kaltmazeration, mehrwchige kontrollierte Maischegrung im Holzbottich, 18 Monate Reife im Barrique (50% Erst , 50% Zweit und Drittbelegung), unfiltriert gefllt BER DEN WEIN Intensives granatrot, sehr wrzig,
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