Bakkanali Bakkanali Rosa IGT 2023 BIO barbera Degorgement im Januar 2023 mit

Degorgement im Januar 2023 mit null Gramm Dosage und keinerlei Schwefelzugabe — kompromisslos puristisch

Meeresfruchten mit Butter oder einem gereiften Bergkäse eine ausgezeichnete Begleitung

sondern ein Wein für entspannte Tafelmomente

nach Südosten bis Süden geneigte Hänge in 370 bis 460 Metern Höhe bilden das Terrain der Ersten STK-Lage Rossberg

Im Abgang eine mineralische Tiefe

Bakkanali Bakkanali Rosa IGT 2023 BIO barbera Degorgement im Januar 2023 mitDerselbe Ros wie die Magnumflasche, hier in der klassischen 0,75 Liter Gre. Bakkanalis biodynamischer Sangiovese Ros vom Monte Amiata ist einer jener Weine, die beweisen, dass guter italienischer Ros nicht aus der Provence kommen muss. Die Hhenlagen Frische der sdlichen Toskana gibt dem Wein einen Charakter, den man anderswo vergeblich sucht. Direktpressung, Spontanvergrung, Ausbau im Edelstahl das Rezept ist denkbar einfach. Die Qualitt kommt aus dem