Bento board · neon hairline · brutal drop
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Die sehr verhaltenen Tannine bieten ein samtiges Gaumenerlebnis mit würzigem Abgang die an Lakritze erinnert
sowie Gewürz-und Röstaromen wie Mokka
das an Provencekräuter und reife eingelegte Sommerfrüchte erinnert
feuchte Trester autochthoner Rebsorten des Piemonts
Der Wein wird mit Eiweiss geklärt und unfiltriert auf die Flasche gezogen
Eneo IGT Costa Toscana '21 - 75cl Valle Central Rot Die sehr verhaltenen Tannine bietenVinifikation Grung im Holzfass, Ganztraubenpressung. Ausbau im Stahltank und in gebrauchten Barriques. Degustationsnotiz Ein charaktvoller Wein, mit einem opulenten und intensiven Bouquet, welches von schwarzen Frchten und wrzigen Noten dominiert wird. Am Gaumen seidige textur mit einer schnen Balance zwischen dunklen Frchten, dezenten Rstaromen und einer ansprechenden Mineralitt.