Bento board · neon hairline · brutal drop
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fest und schön kernig
Am Gaumen verbinden sich saftige Frucht und feinkörniges Tannin zu einem elegant strukturierten Wein
Tipp: nicht zu kalt servieren — bei rund 11°C zeigt er erst seine ganze Komplexität
Die Platte oben haben wir abgeschliffen und mit unserem transparenten Möbelwachs versiegelt
Bemerkenswerte Konzentration und Struktur
Occhipinti Grotte Alte Cerasuoli di Vittoria DOCG 2019 BIO lagrein fest und schön kernigCerasuolo di Vittoria ist die einzige DOCG Siziliens die hchste Klassifizierung der italienischen Weinbrokratie, vorbehalten fr Rotweine aus der traditionellen Cuve Frappato und Nero d'Avola. Grotte Alte" ist eine spezifische Lage, die Arianna Occhipinti einzeln vinifiziert. Eine biodynamisch zertifizierte Spitzen Cuve, die zeigt, dass auch Sizilien eine ernstzunehmende DOCG Klasse hat. Eine Cuve aus Frappato und Nero d'Avola in der traditionellen
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