Bento board · neon hairline · brutal drop
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Am Gaumen ist er knackig
unterstützt durch ein ausgewogenes Tannin und ein gutes Verhältnis zwischen Alkohol und Frische
zeigt Moncerbal einen «wärmeren» Charakter mit viel reifer Fruchtaromatik
mit andauernder Lagerung aber abgerundet und ausgeglichen
Das Bouquet erinnert an frische
La Faraona '21 - 75cl Jahrgang:2021 Am Gaumen ist er knackigVinifikation Ausbau Teilweise entrappt, Spontangrung mit traubeneigener Hefe, Grung im Holzfass. Ausbau 12 Monate in neuen Barriques. Degustationsnotiz Beeindruckend sind seine extrem seidige, frische und straffe Textur mit ultrafeinen Tanninen und seine enorme aromatische Lnge. In jungen Jahren empfiehlt es sich, ihn vor dem Servieren zu karaffieren.