Bento board · neon hairline · brutal drop
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der die Philosophie von Escoda-Sanahuja perfekt widerspiegelt: biodynamischer Weinbau
rostrot und unfassbar elegant
Gelber Apfel mit Backgewürzen
Die erfrischende Säure lässt den Wein niemals breit werden
die Savagnin entdecken möchten oder gerne aromatische
AEIOU 2025 0,75L Xarel-lo der die Philosophie von Escoda-SanahujaWeiwein aus sterreich. Rebsorte: Chardonnay Dieser Wein wchst auf purem Schiefer und kommt aus der Einzellage Edelgraben. Weil hier mit Doppelstockerziehung gearbeitet wird, gibt es kleine Trauben, viel Konzentration und nur wenig Ertrag. Aber der hat Kraft. Ausgebaut wird in gebrauchten Fssern. Viel Spannung, so wie wir es von Christian Tschidas Weinen gewohnt sind. Krutrig, hellfruchtig, mineralisch, mit leichter Reduktion und einem salinen Abgang.
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