Petit Chablis 2025 Domaine de l'Enclos Alpha Estate frische Ananas

frische Ananas

die dem Wein zusätzliche Raffinesse verleiht

erinnert er an Ananas und Mango mit weichem und sanftem Geschmack und elegantem Nachgeschmack

Nach einer nur zweiwöchigen Maischestandzeit und dem schonenden Pressen mit einer Korbpresse wird dieser feine Pinot Noir in gebrauchten 500 Liter Fässern ausgebaut

die das Glas fast bemalt

Petit Chablis 2025 Domaine de l'Enclos Alpha Estate frische AnanasWarum wir ihn lieben? Chardonnay aus einer Petit Chablis Lage mit 1,75 Hektar auf Portlandian Kalk, die in den 1980er Jahren gepflanzt wurde. Edelstahlausbau, Spontanvergrung und Ausbau auf der Feinhefe ber zwlf Monate. Schmeckt nach Ein feiner, heller, drngender und typischer 2023er Chablis, aber aus einer Petit Chablis Lage. In der Nase wirkt der Wein klar und unverstellt mit zitrischen, apfeligen, krutrigen Noten, die gelbe und grne Nuancen