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It's a lean and flavorful cut with a fine texture that makes it ideal for a wide range of culinary creations

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By selecting our Angus grass-fed topside of beef

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but also supporting sustainable farming practices

rumpsteak dry aged striploin new york cut roastbeef Ethically sourced It's a lean and flavorfulIn der Welt der Premium Steaks gilt das Dry Aged Rumpsteak, auch New York Strip Steak genannt, als wahrer Gaumenschmaus . Dieses zarte und magere Stck wird aus dem hinteren Teil des Rinderrckens, insbesondere dem Roastbeef, gewonnen und durchluft einen sorgfltigen Trockenreifungsprozess von mindestens 56 Tagen am Knochen. Das Ergebnis? Ein Dry Aged Steak, das nicht nur uerst zart , sondern auch voller Geschmack ist, was es zur perfekten Wahl fr