Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2017 1,5L BIO muskateller Am Gaumen ist der Wein

Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und harmonisch — nicht so mineralisch-straff wie die Premier Crus

die sich allzu sehr auf Touriga Nacional konzentrierten

Er begleitet indische und marokkanische Küche ebenso souverän wie einen kräftigen Munster oder Roquefort

Spontane Gärung mit teilweisem Ganztrauben-Anteil

gereiften Jahrgangs-Cuvées des Hauses

Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl 2017 1,5L BIO muskateller Am Gaumen ist der WeinDer Clos Windsbuhl 2017 in der Magnumflasche biodynamischer Pinot Gris aus der khlen Monopollage auf Muschelkalk bei Hunawihr mit fast einem Jahrzehnt Reifung in der Groflasche. Der warme 2017er hat dem sonst straffen Windsbuhl etwas mehr Flle und Opulenz verliehen. Tiefes Goldgelb. Die Nase entfaltet reifen Pfirsich, Quitte, Bienenwachs, Honig und eine feine kalkige Mineralitt. Am Gaumen rund und integriert mit einer cremigen Textur und einer