Bento board · neon hairline · brutal drop
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Cariñena D
Der Altenberg zeigt
sein volles Potenzial zu zeigen
Pilzgerichten oder gereiftem Käse
in dem ein außergewöhnlicher Champagner ins Glas gehört
Bettina Schumann Bagalut Counoise Cariñena DWeiburgunder einmal anders gedacht: Bettina Schumann vergrt den Bagalut spontan und lsst ihn anschlieend ein Jahr auf der Hefe liegen. Abgefllt wird unfiltriert und ungeschnt. Das Ergebnis ist erstaunlich schlank: mineralische Spannung, Struktur und viel Lnge, aber keine Schwere. Gerade dieser Gegensatz macht den Bagalut spannend viel Ausbau, ohne dass der Wein breit oder mchtig wird. Bettina Schumann Bagalut Herkunft: Deutschland Baden Kaiserstuhl