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Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 75cl Gebinde:6er Karton die durch den Holzausbau gegebenen

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Description

die durch den Holzausbau gegebenen Vanille- und Gewürzaromen harmonisch integrieren

um dem Wein Fülle und Komplexität zu verleihen

Ausgewogen

danach dauert die temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank ca

Am Gaumen zeigt er ein absolut gelungenes Zusammenspiel der Botanicals

Guado delle Casaline Bolgheri DOC '24 - 75cl Gebinde:6er Karton die durch den Holzausbau gegebenenVinifikation Ausbau Manuelle Lese in Kisten; jede Parzelle und Rebsorte wird separat gelesen und vinifiziert. Die Mazeration wird je nach Jahrgang und phenolischer Reife angepasst; 25% Ganztraubenanteil. Alkoholische und malolaktische Grung im Edelstahl. Anschliessend 8 Monate Ausbau in Clayver Steinzeugamphoren und 4 Monate Flaschenreife.

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