Gocce Crema di Balsama Bianco Weiße Balsamico Creme (4 x 220 g) Vegane weine AUSBAU: Nach der Handlese werden

AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in der Kellerei selektiert und in weiten Granitbecken traditionell mit den Füßen zertreten

In den Tanks wird der Most einer ersten Gärung unter kontrollierten Temperaturen unterzogen

AUSBAU: Das Lesegut der einzelnen Partien wurde reif

Der Erfolg motivierte die Weinbauern zur Gründung einer eigenen Kellereigenossenschaft im Herzen des Anbaugebietes in der Ortschaft Santa Maria la Palma

füllige dichte Art

Gocce Crema di Balsama Bianco Weiße Balsamico Creme (4 x 220 g) Vegane weine AUSBAU: Nach der Handlese werdenSTORY: Seit 1871 bildet die Ernte der eigenen Trauben die Grundlage fr das traditionsreiche Balsamico Handwerk der Familie. Doch im Keller, in unzhligen groen und kleinen hochwertigen Holzfssern, steht dem Traubenmost seine grte Reise noch bevor. Jedes Jahr kommt der Most in ein anderes Fass und verliert dabei immer mehr seiner ursprnglichen Menge. Teilweise verlsst der hochwertige und gereifte Balsamico di Modena erst nach 25 bis 30 Jahren die