Bento board · neon hairline · brutal drop
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Wild oder feinen Fleischgerichten
die wieder mit hohem eisenhaltigen Anteil mineralische und würzige Noten mit sich bringt
Alte Reben auf kalkreichen Caillottes-Böden verleihen diesem Wein seine unverkennbare mineralische Spannung und Tiefe
Es resultieren frische ausgewogene Weißweine mit fruchtigen Aromen von reifen Äpfeln
Grosser Chardonnay der irgendwo zwischen den derzeitig polarisierenden Welten der Reduktion und "beure & noisette" liegt und wieder einmal typisch eigenständig Philipp Kuhn ist
Clos Rougeard - Saumur-Champigny "Le Bourg" 2017 Pauillac Wild oder feinen FleischgerichtenLe Bourg ist das Flaggschiff von Clos Rougeard und einer der legendrsten Cabernet Franc der Loire. Der 2017er Jahrgang stammt aus den ltesten Reben der Lage, die auf kalkreichen Bden tief verwurzelt sind. In der Nase entfalten sich dichte Aromen von Cassis, Brombeeren, Tabak und feinen Gewrzen. Am Gaumen zeigt sich eine unglaubliche Konzentration und Tiefe, getragen von seidigen Tanninen und einer beeindruckenden Mineralitt. Mit seiner Eleganz und