Bento board · neon hairline · brutal drop
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Hohe Reife
In der Nase intensiv fruchtbetonte Aromen von Cassis
Flaschengärung
Vergärung zum Teil im Holztank und zum Teil im Zementtank
Dazu gesellen sich leichte Kräuternoten und der Duft von roter Paprika
La Faraona '20 - 75cl Jahrgang:2019 Hohe ReifeVinifikation Ausbau Teilweise entrappt, Spontangrung mit traubeneigener Hefe, Grung im Holzfass. Ausbau 12 Monate in neuen Barriques. Degustationsnotiz Beeindruckend sind seine extrem seidige, frische und straffe Textur mit ultrafeinen Tanninen und seine enorme aromatische Lnge. In jungen Jahren empfiehlt es sich, ihn vor dem Servieren zu karaffieren.