Nero per Sempre '19 - 150cl Aglianico Aus stark ertragsreduzierten Parzellen

Aus stark ertragsreduzierten Parzellen

intensiven Textur

Pomelo und Orangeblüte

Nach der malolaktischen Gärung werden die Jungweine separat in zu 60 % neuen und 40 % einmal gebrauchten französischen Barriques während 13 bis 15 Monaten ausgebaut

Selektive Lese von Hand

Nero per Sempre '19 - 150cl Aglianico Aus stark ertragsreduzierten ParzellenVinifikation Ausbau Lange Maischegrung, Grung im Stahltank, Kaltstandzeit Degustationsnotiz Der Nero per Sempre entfaltet in der Nase eine Invasion von Dften reifer Beeren und Muskatnuss, denen sich Brombeeren und Pflaumen anschliessen. Beim Geschmack herrscht zunchst ein Nachgeschmack der eigenen Traube, danach erscheinen Kirsch, Brombeere und Johannisbeere sowie Rstaromen und dunkler Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein ein wahres Vergngen.