Bento board · neon hairline · brutal drop
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der dem Cabernet Sauvignon eine würzige
Mindestens 20 Jahre alte Reben
Mit sieben Jahren auf der Flasche zeigt der 2018er Riesling nun seine erste Reife — eine Stilistik
Kerben oder minimale Gebrauchsspuren gehören zur natürlichen Patina und unterstreichen seine Authentizität
aber ohne Einstiegshürde
Chardonnay "Estate Grown" Carneros 2020 rosé der dem Cabernet Sauvignon eineAuch bei diesem Chardonnay steht Estate Grown fr Trauben ausschlielich vom eigenen Schug Estate in Carneros keine Zukufe, volle Kontrolle ber die Lage von der Rebe bis in den Keller, Jahr fr Jahr. Schotter, vulkanisches Gestein sowie lehmiger Ton und Sand wechseln sich auf der Flche ab, das khle Kstenklima hlt die Sure hoch. Neun Monate reift der Wein anschlieend im Barrique lange genug fr Rstaromen, aber nicht so lange, dass sie die Frucht berdecken